豊富な品揃えが自慢
産直新鮮素材でおもてなしいたします。
旬の魚と技術の粋を集めたお料理です。
どれもおすすめですが旬の魚のお刺身に鰹料理は是非是非ご賞味いただければと思います。
豊富な品揃えが自慢
旬の魚と技術の粋を集めたお料理です。
どれもおすすめですが旬の魚のお刺身に鰹料理は是非是非ご賞味いただければと思います。
藁は火力が非常に強く、瞬時に鰹の表 面をムラなく焼き上げます。
しかも藁の煙や香りはより一層風味を引き立てます。
鰹の皮目をパリッとするぐらいさっと炙り中にまで熱が伝わらないうちに熱いまますぐに切り分けるので、
焼きたての香ばしい香りが食欲をそそる鰹を一番美味しく味わえるたたきです。
産地直送の新鮮な魚を使った刺身の盛り合わせです。
日によってはいる魚が変わることがありますので、
内容につきましてはスタッフまでお尋ねください。
